2009.November
外に出るのがおっくうになる寒い日は、家にいながらカフェ気分が楽しめる「おうちCAFE」はいかがでしょう。リビングの窓から漏れる日差しの温もりを感じながら、温かいコーヒーを片手にホッと一息…。心が安らぐ「おうちCAFE」で、のんびりしたひとときを過ごしてみませんか？
話題のホットドリンク紹介
お部屋にカフェ空間ができたらホッと一息。おいしいホットドリンクをいただきましょう。
ここでは話題のホットドリンクと、そのつくり方をご紹介します。
アレンジコーヒー
カフェの定番ドリンクといえば、コーヒーですよね。普通に飲むのもおいしいけれど、ちょっとだけアレンジしてオリジナルコーヒーを楽しんでみませんか。
マーマレードやストロベリーリキュールを混ぜてフルーティな味わいにしてみたり、ゴマのペーストと蜂蜜を混ぜて和風テイストにしてみたり、いろんなアレンジコーヒーを試してみましょう。
ロシアンティー
本場のロシアンティーは、ジャムを紅茶に溶かさずに舐めながら飲むそうですが、砂糖のかわりにジャムや蜂蜜を溶かして楽しむのが日本風。
使用する茶葉は、香りがジャムの味とぶつからないものを選びましょう。香りに癖のない「セイロン・シュープリーム」や「ニルギリ」などが、おすすめ。
この季節は、紅茶にジャムとウォッカを混ぜたロシアンティーが、体をホットにしてくれます。
ホットミルク
普通のホットミルクもおいしいですが、ホットミルクの上にアイスクリームをスプーン1杯のせるだけで、味わいのバリエーションが広がります。和の香りを楽しむなら抹茶アイスを、ちょっと甘めのデザート風にアレンジするならチョコレートアイス、気分をさっぱりさせたいときはミントアイスなどをのせて、オリジナルのホットミルクを楽しみましょう。
ゆず茶
韓国ではゆずを皮ごと細かく切って、蜂蜜と砂糖に漬け込んだものをお湯で溶かして飲むゆず茶がメジャーです。フルーティな香りに、ほんのり甘くて後味がさっぱりしているゆず茶は、大人から子供まで楽しめます。
もともと韓国には、古くから果実をお茶にして楽しむ習慣があるそうですので、カリン、ナツメなどを使って普段とは違ったお茶を試してみてはいかがでしょうか。
ブレンド玄米茶
強火で加熱した番茶と、蒸してから炒った玄米を混ぜていれた、香りを楽しむお茶。玄米は精白米に比べビタミンやカリウム、マグネシウムなどの栄養素が多く含まれ、美容と健康にいい食品として知られています。
玄米茶は、香りはいいけど味にちょっと抵抗がある…という方には、抹茶とブレンドしたお茶がおすすめ。抹茶の苦味をぐっとおさえ、さらに香ばしさをプラスしたオリジナルティーが楽しめます。
今月の特集はいかがでしたか？
趣味やこだわりを生かしたり、ちょっと工夫するだけで、お部屋が自分好みのカフェ空間に生まれ変わります。寒い冬はおうちCAFEでのんびり過ごして、日頃の疲れを癒やしましょう。
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